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饮食食谱 / diet-recipes

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糖尿病人饮食应该怎样搭配

发布者: 胰岛素泵     发布时间: 2014-12-28     浏览次数:2208 次

 日子中,糖尿病病人一般按食物交换法组织每日的饮食,但健康的饮食不只在于吃了多少份,而在于吃了多少种颜色和类型的生果和蔬菜。因此,糖尿病病人饮食应多样,健康饮食要五颜六色。
  绿色
  绿叶菜是极好的钙来历。如你不吃乳制品那一定要进食满意的绿叶菜以抵偿满意的矿物质。但这些食物富含钾,服用抗凝药物的病人应征询医生后食用。
  十字花科蔬菜,像花椰菜和甘蓝,富含维生素A。
  其他的绿色食物,如猕猴桃、绿色的青椒、花椰菜、卷心菜,是维生素C的首要来历。
  大多绿色食物都富含不一样种类和数量的维生素和营养成分,所以绿色食物谱亦多种多样,如草本植物(罗勒、欧芹、百里香、芫荽叶等)、生果(苹果、梨、葡萄、猕猴桃等),还有蔬菜(芦笋、西葫芦、青豆和绿洋葱等)。
  赤色 紫色 蓝色
  赤色、紫色和蓝色的果蔬均具有很重要的营养成分。
  其间赤色和紫色的果蔬富含花青素,这种很强的抗氧化剂可使心脏坚持健康并使你具有超卓的记忆力。不只如此,花青素还可减少黄斑变性、某些类型的癌症及中风风险。
  有些赤色或紫色果蔬还对有心脏病风险的糖尿病病人分外重要。如樱桃、无花果和西红柿有丰厚的钾离子,有助降压(肾功能不全病人要捆绑钾的摄入)。另外,西红柿红素可使心脏更健康(和其他果蔬不一样,西红柿煮越久西红柿红素越高)。
  此外,草莓、甜菜、芸豆富含叶酸,芸豆还富含纤维、蛋白质和铁。
  山莓、草莓、蓝莓、赤色或粉赤色葡萄柚和红甜椒富含维生素C。红甜椒仍是坚持双眼和皮肤健康的维生素A的最好来历。
  樱桃、西梅和茄子含许多有助于坚持体型的纤维素。
  蔓越莓因富含分外的化合物可阻挡细菌附着于膀胱壁,防止尿路感染。
  白色
  应当防止饮食中充满着白色的加工食物,如白面馒头、白面包和马铃薯片。而白色的蔬果,例如洋葱、白花菜、蘑菇、香蕉等都富含营养素。除白花菜,白豆子、白萝卜富含维生素C。马铃薯、香蕉和茴香含钾丰厚,其间茴香还富含维生素C和纤维素。蘑菇则是核黄素(维生素B2)和烟酸的极好的来历,它可使你进食后有满意感。
  橙色 黄色
  在橙色和黄色的果蔬中发现的营养素包括抗氧化剂、维生素C、钾、叶酸、菠萝蛋白酶等。
  胡萝卜中的抗氧化剂在体内被转化为维生素A,防止双眼黄斑变性和改善夜视力,并且能抗癌,坚持皮肤健康。
  橘子或许是生果中获得维生素C的最首要来历,此外,维生素C也存在于橙色甜椒、甜薯、甜瓜、桃子、芒果、木瓜等蔬果中。
  假如要获得叶酸,可别失掉胡萝卜、哈密瓜、西葫芦和玉米。
  菠萝蛋白酶是菠萝中的一种物质,能助消化,减少肿胀和感染。或许仇视动脉粥样硬化也有协助。

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