banner

您当前的位置: 首页 >> 饮食食谱 >> 正文

饮食食谱 / diet-recipes

联系我们 contactUs

吃杂粮能有效控制血糖吗?

发布者: 胰岛素泵     发布时间: 2015-07-13     浏览次数:1978 次

 

杂粮的饱腹感相对精细粮更强,所以如果能精确进食粗杂粮及杂豆类,对糖尿病病人血糖操控十分有利,但这并不代表糖尿病病人就能够为所欲为地多吃杂粮。

杂粮的种类多样,糖尿病病人餐后血糖反响也不一样。如黏小米、糯玉米等黏性粮食种类,病人餐后血糖反响都是十分高的,并不差劲于白米白面,甚至会更高。但是大多数糖友说到杂粮就会想到玉米,而且以为糯玉米十分可口,所以定心大吃,致使血糖难以操控。

另一个十分或许呈现的状况,就是买到或吃到了“伪杂粮”的主食商品。现在市场上这么的状况恰当遍及:全麦面包和全麦馒头名不虚传,其间只放了少数的麸皮,正本本质上仍是松松软软的白馒头;声称玉米窝头,正本放了不少白面粉在里面;声称玉米饼,其间不仅是白面为主,还加入了泡打粉,让质地更加松软,结果是消化速度格外快,血糖反响恰当高。类似的还有啥荞麦粑、紫米发糕、玉米发糕之类。

超市卖的八宝粥预混米也一样,其间大多数是精白米,仅仅标志性地放少数杂粮豆子。精白米是现在市面上最低本钱的粮食,别的杂粮本钱高,少放点就显得廉价。消费者也习惯于大米为主,少数放点杂粮装点,口感上更柔软一些。这么以白米为主料的所谓杂粮粥,当然无法把餐后血糖反响压住。

还有就是那些声称适合糖尿病人的“养分麦片”“粗粮饼干”之类商品。香甜的养分麦片哪里有燕麦片的控血糖作用?却是许多糊精兑出来的,比吃白米饭还要差劲。粗粮饼干们则是打着添加纤维的旗号,添加了高水平的脂肪,十分不利于长时刻血糖操控。

糖友们能够常吃点菜团子。菜团子用的是富含膳食纤维的棒子面粗杂粮、高纤维的蔬菜,以及少数的肉类,能够添加饱腹感。一同,蒸的方法还能削减一些油脂和盐的摄入,抵达下降餐后血糖的意图。

在做的时分还要把握些窍门,最佳能将菜团子做成大馅薄皮,这么能够削减每个菜团子所含淀粉的含量。

馅料最佳能用叶和茎都有的蔬菜,如芹菜、油麦菜、油菜等,剁菜馅别碎,这么能够在必定程度上延伸蔬菜在肠道内的消化时刻,帮忙糖友们操控食量。再少数地掺点瘦肉馅,就能够抵偿满足的蛋白质等养分物质。

成年糖尿病人能够每顿吃个4两支配的菜团子,再配上碗紫菜汤,就是一顿很丰厚的控糖美餐。

【上一篇】
【下一篇】